Catering Leiden - logo

Prijslijst

Hapjes € 1,50 p./st.

Mini sandwiches komkommer, zalm of rosbief.
Wraprolletje gevuld met blauwschimmelkaas en walnoot.
Wraprolletje gevuld met roomkaas, gerookte kip.
Wraprolletje met geitenkaas, bosui.
Hartig poffertje met gerookte vis.
Prikkertje met tomaat, basilicum en mozzarella.
Gevuld lof blad met krabsalade.
Mini tosti chorizo, kaas .
Rolletje van verse vijg in serranoham.
Prikkertje met meloen en gedroogde ham

Hapjes € 2.25 p./st.

Groene mini asperges gerold in prosciuto.
Artisjokkenbodem gevuld met gerookte forelmousse.
Krokant broodbakje gevuld met preisalade en gerookte zalm.
Krokant broodbakje met geitenkaas salade.
Huisgemaakt toastje met gerookte kip en gebakken kwarteleitje.
Huisgemaakt toastje met tonijntartaar en mierikswortelcrème.
Huisgemaakt toast met kippenleverpaté
Huisgemaakte toast met verse vijg, truffelhoning en serranoham
Warme verse vijg gevuld met geitenkaas
Mini matse met gerookte zalm ,ruccola, wasabi dressing
Coquille met gerookte paprikamousse
Gemarineerde grote garnaal met serranoham

Kleine soepjes € 2,50 p./st.

Gazpacho ( pittige Spaanse koude tomatensoep)
Komkommersoepje ( koud )
Ajo blanco ( koud knoflooksoepje met amandelen)
Mosterdsoepje
Doperwtensoepje met garnaaltjes
Kerriesoepje met kip
Aardappelsoepje met gorgonzola
Pompoensoepje
Aardperen/winterpostelein soepje

Kleine glaasjes /bakjes € 3,00 p./st.

Garnalencocktailtje
Salade van rivierkreeftenstaartjes,bosui,romige knoflookdressing
Thaise noedel salade met kip,koriander en limoensoja dressing
Pasta salade met ruccola, peccorino en balsamico dressing
Aardappelsalade met rosbiefrolletje
Rabarbercompote met aardbeienespuma
Rode uiencompote met geitenkaasespuma
Winterse perensalade met gorgonzola

Tapas € 4,25 p./portie

Lamsgehaktballetje in tomatensaus.( 6 st.) warm
Rundergehaktballetjes in mosterdsaus. ( 6 st.) warm
Gekookte mosselen in gerooktepaprikasaus
Kipspiesjes in sherrysaus. ( 4 st.) warm
Huisgemaakte tappenade met brood
Aioli met brood
Gemarineerde olijven
Gemarineerde blokjes geitenkaas ( 8 st. )
Mini merguez lam of kip in tomatensaus ( 5 st. ) warm
Gemarineerde ansjovis
Grote garnalen met aioli ( 4 st.)
Kippen vleugeltjes. ( 5 st.)
Ingelegde artisjokken ( 6 St. )
Chorizo in tomaten/sherrysaus. (6 st.)warm
Aardappeltjes in de schil met pittige tomatensaus
Gemarineerde paddenstoelen
Gemarineerde rauwe zalm ( 6 st. )
Gerookte sardientjes ( 4 st.) warm

De hapjes en tapas zijn seizoensgebonden

 

Direct contact opnemen met uw cateringbedrijf in Leiden